Birra al alta fermentazione, ottenuta dalla combinazione di mosto d’uva rossa, proveniente dal nostro vigneto più rappresentativo e malto d’orzo.

Chiara, dal profilo limpido e preciso, è una birra prodotta esclusivamente durante il periodo della vendemmia, in quantità estremamente limitate.

La sua anima nasce dall’incontro tra la cultura brassicola e il carattere dell’uva, in un equilibrio unico fra freschezza, complessità aromatica e grande bevibilità.

• ABV 5,5%
• uvaggio Dolcetto
• mosto fresco d’uva