Birrificio Curtense
Informazioni sul birrificio:
- Via Bachelet 7, 25050 Passirano BS
- www.curtense.it
- +39 030 6850013
- @curtense
- Fondato nel 2012
Jolly Blue White Label
Di colore paglierino, è coronata da una schiuma molto fine, candida, compatta e di buona persistenza.
Al naso si presenta con un bouquet rinfrescante, improntato ai frutti a bacca: uva spina, ribes nero e sambuco.
Finale asciutto e pulito, con un amaro moderato, venato di cedro e bergamotto, assieme ad una più calda presenza d’uva bianca.
Carburazione molto sottile ma percepibile, corpo snello e scorrevole.
- ABV 4.5%
- IBU 17
- uvaggio Chardonnay
- mosto fresco
- 10% mosto d’uva
Jolly Blue Black Label
Birra con. mosto d’uva marezzino, che presenta un intrigante connubio tra la tradizione brassicola e quella vinicola.
Perfetto equilibrio fra le note maltate e leggermente dolci della birra e le sfumature fruttate e tanniche dell’uva a buccia rossa.
L’aroma è ricco, con sentori di frutti di bosco, ciliegia ed un tocco erbaceo.
La struttura è piacevolmente liscia e la carburazione moderata esalta ulteriormente gli aromi, rendendo l’esperienza gustativa unica ed appagante.
- ABV 4.8%
- IBU 20
- uvaggio Marzemino
- mosto fresco
- 10% mosto d’uva
Iseo
Si presenta con un colore dorato, ravvivato da riflessi rossastri, grazie al contributo del mosto d’uva.
La schiuma è cremosa, fine e di media persistenza.
Note fruttate d’uva rossa ed una sottile dolcezza che ricorda il mosto fresco.
Emergono sentori di ciliegie, frutti di bosco e leggere sfumature floreali.
Al palato è morbida e fresca, con una leggera dolcezza bilanciata da una acidità naturale che richiama il vino.
Le note d’uva si fondono con un corpo medio e una carburazione fine e delicata che ne esalta la freschezza.
- ABV 6%
- IBU 20
- uvaggio Lambrusco
- mosto fresco
- 15% mosto d’uva